L'Azienda Agricola Vincenzo Liberatore si trova a Montalto di Castro (VT), in Maremma. L’azienda coltiva pomodori, zucchine, meloni, angurie e carciofi sia in serra che in pieno campo. La qualità e la freschezza dei prodotti sono garantite dalla riduzione dell’utilizzo di elementi chimici sostituiti, quasi in toto, da tecniche di coltivazione naturali. La Maremma è un’area ideale per la coltivazione di molti ortaggi, grazie ai terreni vulcanici ricchi di potassio, calcio e sali minerali e di sostanza organica, ma anche al microclima della zona e alla vicinanza al mare.

Tramandare i saperi agricoli di generazione in generazione è importante per diversi motivi. In primo luogo, permette di preservare la cultura e la tradizione di una comunità. In secondo luogo, consente di mantenere la qualità dei prodotti agricoli, poiché le tecniche di coltivazione tradizionali sono spesso più efficaci di quelle moderne. In terzo luogo, aiuta a preservare l’ambiente, poiché le tecniche di coltivazione tradizionali sono spesso più rispettose dell’ecosistema.

Sede Aziendale: Strada Statale Aurelia Km, 105 400; 01014 Montalto di Castro
Vincenzo Liberatore: 329 5976153